莲藕和山药是很多人都非常喜爱的两种食材,但是人们对于这两种食材的并不是很了解,特别是对于这两种食材能否一起吃许多人的心里都存在着疑问。那么莲藕和山药可以一起吃吗?莲藕和山药一起吃好不好?
可以一起吃
莲藕和山药是可以一起吃的,这两种食物都是常用食材,一起食用并不会对人体造成不利影响,同时也不会造成彼此的营养流失,所以大家是可以放心地将两种食材一起烹调食用的。
两者的营养
莲藕中含有丰富的营养物质包括有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物以及多种矿物质等等,莲藕生吃具有清热生津、凉血止血的功效,而莲藕熟食则能够补益脾胃,益血生肌。山药中则含有大量的蛋白质、淀粉、粗纤维、糖以及钾、钙、磷等营养成分,并具有健胃益脾、滋肾益精、益肺止咳等功效,同时还能预防心血管疾病。
温馨小贴士
莲藕和山药通常一起用来煲汤喝,并且莲藕和山药煲出来的汤不仅美味还很营养,但是需要注意的是藕生时性凉也需要控制食用量,而山药也不可以一次性吃太多,否则容易胀闷。另外,个别人对山药还会有过敏症状,特别是在剥山药皮时,不少人双手会出现红肿刺痛的症状,因此建议大家在处理山药时,最好提前带上手套。如果已经出现手部有瘙痒感的症状,则可以先将手用水冲净然后抹上醋这样可以缓解瘙痒感。
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