饮酒过量是否会增加体内脂肪沉积量?根据多种族动脉粥样硬化研究 (MESA) 的新发现，答案是肯定的。维克森林大学医学院的研究人员 发现，大量饮酒与异位脂肪水平较高有关，异位脂肪是指心脏、肝脏和肠道等器官周围的脂肪。
该研究在线发表在《心脏协会杂志》上。
“研究表明，过量饮酒不利于心脏健康，”维克森林大学医学院内科助理教授、该研究的主要作者理查德·卡齐布韦医学博士说。“心包脂肪或心脏周围的脂肪也与心血管疾病的风险增加有关，因此我们想更好地了解酒精摄入如何导致这种风险。”
MESA 于 1999 年启动，旨在研究亚临床心血管疾病的特征(在出现任何临床体征或症状之前检测到的心脏或血管疾病)以及预测进展为实际心血管疾病的危险因素。这项研究由国立卫生研究院下属的国家心肺血液研究所 (NHLBI) 资助，研究对象包括 6,500 多名欧洲、非洲、西班牙和亚洲血统的人，他们年龄在 45 岁到 84 岁之间，入学时身体健康。
MESA 参与者完成了个人历史调查问卷以评估饮酒情况，并被分为以下类别之一：
终身禁欲者
以前的饮酒者
少量饮酒者(每天少于一杯酒精饮料)
适度饮酒者(每天一到两杯酒精饮料)
酗酒者(每天喝两杯以上酒精饮料)
酗酒者(一天喝五杯或五杯以上酒精饮料，且没有同时喝少量、中度或大量酒精)
对一部分参与者进行了计算机断层扫描 (CT) 扫描，这使得研究团队能够分析某些位置(例如心脏周围(心包脂肪)和肝脏(肝脂肪)中可能积聚的脂肪量的数据) )。
“CT 扫描使我们能够更深入地观察身体，以测量并更好地了解脂肪在体内的分布情况。身体脂肪分布可以解释心血管风险的差异，而不仅仅是体重指数等传统的肥胖衡量标准。例如，我们知道两个体重指数相似的人可能有不同的心血管风险，”卡齐布韦说。
研究小组发现，与从未饮酒的参与者相比，大量饮酒和酗酒与心包脂肪显着升高相关。其他与心包和肝脏相关性最强的异位储库的结果相似。
卡齐布韦说：“有趣的是，轻度至中度饮酒的人异位脂肪水平最低。”
与啤酒、白酒或“烈性”烈酒相比，饮用葡萄酒似乎与较高的心包脂肪相关性较小，但卡齐布韦表示，一种可能的解释可能是多酚的好处，多酚是葡萄酒中发现的有益化合物。
“此外，还有其他特征需要考虑，例如饮食和锻炼，”卡齐布韦说。“与不饮酒者相比，饮酒者可能更容易获得医疗保健，并且拥有更健康的生活方式。”
总体而言，饮酒与异位脂肪之间的关系呈现出 J 形模式，这是可视化相对于饮酒而言健康风险显着增加的常见方式。
卡齐布韦表示，之前的多项研究报告称，饮酒与心血管风险之间存在 J 形关系，其中低度适度饮酒与最低的心血管风险相关，而过量饮酒则与较高的风险相关。
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