石家庄的特产有赞皇金丝大枣，赵府酥鱼，金凤扒鸡，马家卤鸡，行唐大枣，宫酒等。当地的赞皇金丝大枣是当地非常有名的特色水果，在当地已经有着非常惊艳的种植历史，在当时一度被作为供枣用于供奉朝廷。在石家庄太行山脉地区其地质环境优越，土壤中含有着非常丰富的微量元素，非常适合种植枣树。同时气候又非常适合种植枣树，一年四季雨水充沛。正是这样的得天独厚的自然条件让当地的大枣可谓是生产的品质极佳，是一种品质上佳的贡品。
赵府酥鱼
赵府酥鱼也是当地有名的特色小吃，赵府酥鱼所用到的原材料都是最天然最优质的材料。其中制作赵府酥鱼的时候要选择野生的鱼为原材料制作，这样制作出来的酥鱼口感才会鲜嫩。若是人工饲养的淡水鱼还需要专门在清水中饲养一段时间，将鱼身体内的毒素排解干净之后才可以作为原材料使用。这样制作出来的赵府酥鱼可谓是即天地灵气之精华，在制作的时候更是没有任何的添加剂成分，是一道纯天然美味的特色名吃。
金凤扒鸡
金凤扒鸡也是当地历史悠久的一道特色美食小吃。在制作的时候用优质的鸡肉以及蜂蜜制作而成。这道金色扒鸡最具有亮点的一处就是在制作的时候需要用到中药熬制而成，这样制作的金凤扒鸡不仅非常的好吃，而且还有一定的保养身体的效果，不仅是一道美食，更是一道保健品。
马家卤鸡
马家卤鸡是当地非常有名，且被列为非物质文化遗产的一种特色名吃。马家卤鸡与南京板鸭，北京苏式叉烧肉等各种远近闻名的特色名吃有同样的名号，被列为国家优质产品之一。
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