青木瓜、番木瓜、皱皮木瓜、宣木瓜等等木瓜称呼想必大家都不陌生,实际上大体只是分为食用和药用两类,而市售最常见的类型就是食用类。除此之外还有一种名为酸木瓜的水果。那么酸木瓜是什么样子的,又有什么功效与作用呢?
酸木瓜
酸木瓜也是木瓜的一个品种,也叫光皮木瓜,在植物界中属于蔷薇科木瓜属,是我国云南的特产。酸木瓜与番木瓜(青木瓜)类似,完全成熟前是青色,随着成熟度提高而变成金黄色,其大小与成熟的芒果差不多,果形整体呈椭球状。与番木瓜不同的是,酸木瓜成熟度越高香味越浓,营养越高,同样是一种药食两用型的绿色水果。
酸木瓜营养
酸木瓜的功效与番木瓜类似,同样具有增进食欲、促消化,美容润肤,减肥,催奶,降血压和治疗风湿痛等功效。除此之外,酸木瓜还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、膳食纤维以及钙、铁、钠、钾等元素,经常食用可起到补充人体营养、增强机体免疫力的作用。
饮食建议
酸木瓜完全成熟后拥有诱人的金黄色色泽,并且果实香味浓郁,无论是生吃还是烹饪都非常具有营养,可根据自己的口感进行选择,且适合一般人群食用,除了过敏体质者慎吃。与番木瓜有些不同,酸木瓜偏温性且味微酸,开胃效果良好,但也不适宜多吃。
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