炖羊肉汤三放三不放

秋冬季节天气寒冷，寒气加重，正是食用羊肉的时节。羊肉具有升阳驱寒、益气补虚、补充微量元素、提升抗病能力等功效，所以适合秋冬食用。关于羊肉的菜品颇多，其中清炖羊肉十分美味并且营养丰富。在烹饪这道菜时，选用羊的小腿肉可以使口感更好。所需食材：1块羊小腿肉、1根铁棍山药、1小把干木耳、1根小葱、2根胡萝卜、10g干黄花菜、15g莲子、3g灵芝、3g百合、1块生姜、3g玉竹、3g熟地、2大勺料酒、少许食盐

秋季即将结束，冬季马上来临。随着天气的变冷，又到了喝羊肉汤的季节。在寒意渐浓的时节，喝一碗暖呼呼的羊肉汤是一件十分惬意的事情。羊肉汤香喷喷，一般是奶白色的。在日常做饭时，可以通过加开水、加鲫鱼、加羊蹄、加奶粉等方式，使羊肉汤变得又白又浓。1、加开水：在熬羊肉汤之前，可以先把羊肉用油炒一下，随后在锅中加入开水，随后转中小火炖煮。这样汤水就会变得奶白。2、加鲫鱼：加鲫鱼一起熬，这样不仅能让羊肉去腥味，

炖羊肉3放3不放口诀？三、放入： 1、加入白萝卜：冬天吃萝卜比吃人参更好。吃肉喝汤的时候，吃白萝卜可以让营养更加全面，而且白萝卜的加入可以去除羊肉的腥味，更添风味。2、加白胡椒：白胡椒和白萝卜一样，是羊肉汤的绝配。不仅可以调味，还可以防上火。3、加葱、姜：葱、姜就不多说了，它们是炒菜中去腥的法宝。3、不放手：1.不要加醋和酱油：醋和酱油的颜色都比较深。将它们添加到羊肉汤中会破坏汤的颜色并掩盖鲜味。