做菜的一些小技巧

用相同的调料，每个人做出来的饭菜味道都不尽相同，这里面除了刀工、火候的因素，“烹饪技巧”也非常重要。为什么酒店大厨炒出来的菜肴就是要比我们平时在家里做的好吃呢？烹饪技巧有很大的关系。在几年前，小编也是一个厨房小白，偶然的一次机会接触到了烹