红糖煮鸡蛋主要适用于产后妇女、贫血患者补气养血。红糖和鸡蛋能增加能量、排毒养颜、促排恶露等功效。
一、红糖煮鸡蛋的做法
锅中加入清水煮沸，打入需要的数个鸡蛋，不能搅拌，大约煮煮5分钟再加入红糖，根据个人口味适量添加红糖即可，关火香滑嫩软的红糖蛋诞生。
二、红糖煮鸡蛋的功效
红糖和鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的作用。可以让身体发暖增加能量、加快血液循环、活络气血、是女子在坐月子、经期、寒重时候的保健品。具有排毒养颜、调经养胃、促排恶露、补气养血、调理月经等功效。
1、调经养胃：具有补中益气、健脾胃的功效，使身体活络气血、能量充沛、帮助月经顺畅等。
2、排毒养颜：红糖煮鸡蛋外敷有排毒滋润的效果。可以减轻肌肤瘙痒、干痒、红肿、疼痛等症状。
3、帮助排出恶露：孕妇在生产时和产后失血过多，身体虚弱适当补充红糖煮鸡蛋，不仅能补充体力增加血流量，还可以提高分泌乳汁，促进子宫收缩，加快恶露排出等。
4、调理月经：用于女性的近期调节，能改善月经延迟、月经血量少、血块，促进月经通畅、正常规律。
5、补气养血：具有补气养血的功效，可为人体补充营养和能量，适合日常体虚女性的理想食材。
三、红糖煮鸡蛋的营养价值
红糖含有果糖、葡萄糖等物质，加快细胞代谢。富含氨基酸、蛋白质、脂肪和胆固醇，促进身体正常运转，尤使孕妇恢复体力和增加乳汁，经常食用可以阻止脂肪在血管内壁沉积，防止动脉粥样硬化。
四、红糖煮鸡蛋的禁忌
红糖煮鸡蛋属于高蛋白食材，蛋黄含有胆固醇，高胆固醇血症者食用能加重病情故高胆固醇血症者和过敏者不能食用。
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