皮蛋瘦肉粥是广东一带的一道名菜呢，而且多吃皮蛋瘦肉粥对身体也很好，那么瘦肉粥怎么做皮蛋瘦肉粥里面的主要成分一般就是皮蛋还有瘦肉，有的地方会加入一些葱花、香油什么的，都可以。在做皮蛋瘦肉粥之前，需要用新鲜的肉片。先用高压锅压出来一锅白米粥来，然后把皮蛋切碎，肉末用香油、酱油、胡椒粉腌制一下，把做好的白米粥继续放在火上煮，这个时候加入切碎的皮蛋以及腌制的瘦肉就可以了。如果只加入瘦肉就是瘦肉粥!瘦肉粥的
皮蛋瘦肉粥是广东一带的一道名菜呢，而且多吃皮蛋瘦肉粥对身体也很好，那么瘦肉粥怎么做
皮蛋瘦肉粥里面的主要成分一般就是皮蛋还有瘦肉，有的地方会加入一些葱花、香油什么的，都可以。在做皮蛋瘦肉粥之前，需要用新鲜的肉片。先用高压锅压出来一锅白米粥来，然后把皮蛋切碎，肉末用香油、酱油、胡椒粉腌制一下，把做好的白米粥继续放在火上煮，这个时候加入切碎的皮蛋以及腌制的瘦肉就可以了。如果只加入瘦肉就是瘦肉粥!
瘦肉粥的做法：首先把大米熬成粥，同时把瘦肉切片加入调料腌制，等到白米粥熬熟了后加入腌制好的肉片即可。需要提醒大家的就是肉片一定要提前腌制好，要瘦肉不要肥肉。最后出锅的时候加入一些葱花、香油口感会更好一些的。
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