1、萝卜:萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,在气候条件适宜的地区四季均可种植,多数地区以秋季栽培为主,是秋、冬季的主要蔬菜之一。
2、大白菜:是十字花科,芸苔属二年生草本,比较耐寒,喜好冷凉气候。白菜营养丰富,菜叶可以炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶可作饲料。
3、豇豆:豇豆源于热带非洲,在中国广泛栽培。为旱地作植物,生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤里,是人们餐桌上的美食之一。
4、卷心菜:卷心菜一般指甘蓝,为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,呈绿色或灰绿色。
5、菠菜:又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。原产于伊朗,是极常见的蔬菜之一。
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