板栗变硬了还能吃,板栗怎么挑才是好的 板栗变硬了还能吃不

本文目录

• 1.板栗怎么挑才是好的 板栗变硬了还能吃不
• 2.栗子干了怎么弄好吃
• 3.熟板栗能保存几天 熟板栗硬了还能吃
• 4.板栗放干了还能煮熟吗

板栗怎么挑才是好的 板栗变硬了还能吃不

5 尝味道 还可以随手拿一个板栗尝一下味道，如果板栗果肉淡黄、质地结实，而且肉质细，甜度也高，香味十分浓郁就说明品质比较好，反之则说明板栗不是很新鲜。

6 板栗变硬了还能吃吗

没坏就能吃。

板栗放置时间一久，果肉中水分就会慢慢流失，使得板栗风干变硬，这种变硬的板栗，只要没有出现发霉变质等情况都是可以继续食用的，其仍然具有一定的营养价值。但像这种很硬的板栗不建议直接生吃，不然容易损伤牙齿，最好能炖汤后，经过长时间的炖煮，能让板栗吸水恢复软糯的质地。

7 为什么板栗放几天会更好吃

板栗放几天会更好吃是因为，在放置过程中水分会慢慢蒸发，但其中糖分不会受影响，所以糖分就会浓度，从而使得板栗吃起来口感更甜。如果觉得新鲜板栗不是很甜的话，可以将其在阴凉干燥处放几天再吃。

栗子干了怎么弄好吃

1 栗子干了怎么变软 1.如果是生的栗子，可以将干板栗用水先泡一段时间，时间不要太久了，然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，煮出来的回软效果比较好，味道也很美味。

2.如果是炒熟的栗子，可以用微波炉加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样，也可以在饭上面蒸一下，都是起到回软的作用。

2 栗子变干了还能吃吗

如果栗子变干的同时出现了霉变、发芽、长虫等情况，建议不要吃了，如果只是单纯地流失水分变干发硬，这种情况是可以继续吃的。

板栗是一种水分相对比较多的坚果，所以一旦水分流失，会容易干瘪，但是里面的营养成分并没有改变太多，所以只要没有发生变质，一般是可以继续食用的。

3 板栗煮多久变熟

栗子要煮多久能熟，跟所用的锅有关，比如用高压锅的话，用的时间就会短一些。

1.用普通锅煮：将栗子放入锅中，加入适量冷水，大火煮沸，经过15分钟后换小火，继续煮15分钟，栗子就彻底煮熟了，里面粉粉的，味道很香。

2.用高压锅煮：将适量栗子放入高压锅中，略微加点水，用小火煮10多分钟即可。

4 怎么挑选好的板栗 1.看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2.捏果

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪，或因受热导致果肉已变酥软。

3.摇一摇

把栗子放在耳边摇一摇，如果听不到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，放置时间比较久了，不建议购买。

4.品尝

大家买栗子也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。

熟板栗能保存几天 熟板栗硬了还能吃

1 熟板栗能保存几天 1-3天左右。

熟板栗中含有较多的水分和营养物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下，很容易会滋生微生物发生变质的情况，所以一般来说只能保存1-3天左右。

如果室温不高的话那么可以直接置于室内阴凉、通风、干燥处保存，如果室温较高的话那么建议可以将其密封好，然后置于冰箱中冷藏保存，这样可以延长熟板栗的保质时间。

2 熟板栗硬了还能吃吗

视情况而定。

板栗中含有较多的淀粉，在煮熟的过程中会发生一定的糊化反应，此时板栗的口感就会变得十分软糯，但如果将煮熟的板栗放太长时间的话，其中糊化的淀粉也会发生一定的“老化”反应，此时板栗的口感就会变硬。

但板栗变硬并不代表板栗已经坏了，只要板栗没有其它出现变质情况的话，那么就是可以继续食用的，但是需要重新加热。

3 熟板栗可以放微波炉加热吗

视情况而定。

如果熟板栗的外壳已经裂开或爆开了一条小缝的话，那么此时是可以用微波炉来加热的，但是需要在熟板栗的表面喷洒一层水雾，防止加热的过程果肉失水干燥而影响到口感。

如果熟板栗的外壳并没有裂开的话，那么此时是不建议直接置于微波炉中加热的，不然就容易出现突然爆裂的情况，建议可以先在熟板栗的顶端开一个比较深的口，然后再置于微波炉中加热。

4 熟板栗怎么去皮和壳最快

借助小刀。

熟板栗的外壳比较硬，如果直接用手去剥的话是比较难剥的，对于已经裂口了的板栗来说，可以用手直接沿着裂开的小口慢慢剥开。

如果熟板栗还没有裂口的话，那么建议可以先用小刀在板栗的顶端划一个“十字型”的开口，然后再用手沿着划开的小口剥开。

板栗放干了还能煮熟吗

1 板栗干了还能煮着吃吗 还能煮。

板栗变干只是其中的水分被蒸发导致，并不代表板栗变质了，所以干的板栗也可以食用，并且风味较佳，而水煮只是一种烹饪方式，并不会导致干板栗产生对身体健康有害的物质，反而可以将干板栗加熟，并且能让干板栗重新吸取水分，使其食用的口感更好，所以干板栗还能煮。

2 板栗变干变硬还有营养吗

根据情况看。

板栗主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、维生素B1、B2等矿物质和维生素成分，一般情况下，板栗变的干硬但没有变质的话，只是失去了水分，有其营养成分在坚硬的外壳保护下，基本还可以留存。

但要是出现了变质的情况时，说明板栗已经滋生了大量有害的细菌微生物，会将其营养物质都分解，导致板栗失去其原有的营养，所以板栗变的干硬后是否还有营养，需要根据板栗的具体情况来看。

3 板栗晒干能放多久

大约3个月左右。

一般来说，板栗晒干去除水分后，相对于新鲜状态下，不易滋生细菌微生物，能够保存较长的时间，但板栗具有怕热、怕冻、怕干和怕水的特性，所以即便是去除了水分，但要是保存不当时，也会引起发霉、发芽和腐烂等变质的情况。

所以板栗晒干后需要保存在通风、阴凉、干燥的地方，避免板栗受热、受潮，才能避免滋生有害的细菌微生物，延长保存时间，在这样的条件下，大概能放3个月左右甚至更长时间。

4 板栗晒干好剥皮吗

好剥。

板栗在新鲜的状态下，果肉富含水分，比较饱满，与皮衔接的较为紧密，所以不好进行剥除，但经过晒干去除水分后，果肉会开始萎缩，和皮之间会形成孔隙，所以板栗晒干后相较于新鲜的状态下，好剥皮一些。

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