怎么晒李子干,李子干的制作方法步骤

本文目录

• 1.李子干的制作方法步骤
• 2.食材_李子干家常的制作方法窍门
• 3.自己在家怎么做牛肉干
• 4.怎样用新鲜的李子做成李子干呢

李子干的制作方法步骤

李子干的制作方法如下：

材料/工具：李子500g、紫苏适量、糖适量、食盐、刀、锅、清水。

1、李子洗干净沥干水分，备用。

2、香紫苏洗净，摘下嫩尖和叶子备用。

3、李子切成小块。

4、起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出。

5、李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。

6、一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中。

7、第二天李子继续晒一个日头，紫苏单独焯水，擦盐和白糖，撒在李子周围。

8、三个大日头后，李子干即制作完成。

拓展知识

李子干主要是用新鲜的李子脱水之后制作成的一种干果。它的营养价值非常丰富，从中医角度来讲性平、味甘，具有生津止渴、清热解毒、利水渗湿的功效。不但可以缓解体内因热毒堆砌而导致的上火现象，

而且可以加速身体内水分的排出，可以促进消化，加速肠道内消化液的分泌，有利于新陈代谢的进行。里面含有的维生素e，还可以起到美白皮肤的功效，维生素b族还可以营养神经。

李干的功效

1、李干能促进消化

促进消化是李干的`重要功能之一。它含有多种对人体有益的酸性成分。进食后，它可以增加胃酸和消化酶的分泌和产生，还可以加快肠胃蠕动，提高身体的消化能力。加速胃内食物的消化和吸收，对人体消化不良和食欲不振有很好的缓解作用。

2、李干能保护肝脏

李干也是一种可以保护肝脏的特殊食品。它含有多种氨基酸。丝氨酸，谷氨酰胺和甘氨酸的含量相对较高。这些物质可直接作用于人体肝脏，改善肝脏解毒作用。能力还可以预防许多常见肝病的发生，如肝硬化和腹水。

3、李干能降血压

降低血压也是李干的重要功能之一。它的坚果含有大量的苦杏仁苷和天然脂肪油。这些物质可以被人体吸收利用，加速尿液的形成和排出，也可以清理。人体内的钠含量可以使血压降低得太高。

此外，李甘中含有的脂肪油还可以润滑肠道，缓解便秘。经常食用可以在清除肠道方面发挥重要作用。

食材_李子干家常的制作方法窍门

1、挑选李子，尽量选择味道酸甜，颜色鲜艳明亮的李子，这样做出来的李子干味道更好。

2、李子去核，李子去核的方法有多种，可以采用最简单的方式去掉李子核。

3、李子去核之后，应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。

4、把水烧到沸腾，然后放入李子1~2分钟即可，这是用来杀菌消毒，利于晒干。

5、在晒之前，要等到李子凉了以后，用纱布盖起来，防止灰尘。

6、大约在太阳底下晒3~4天，等到李子水分干了。

7、密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存即可。

自己在家怎么做牛肉干

1、选择口感酸甜、色泽鲜艳的李子，这样制作出来的李子干口感更佳。

2、去核时可采用多种方法，最简单的是竖着把李子沿核部切开，取出核即可。

3、去完核后，用清水冲洗李子，起到杀菌消毒的作用。

4、将水烧开后放入李子，煮1-2分钟，以杀菌消毒，有利于晾干。

5、李子凉透后，用纱布盖好，以防灰尘。

6、在太阳下晒3-4天，直至李子水分蒸发干燥。

7、晒干后，装入塑料袋密封保存，放在阴凉处即可。

李干就是李子干，李干和椰枣一样品质差别比较大，但是李干吃起来非常容易消化，人们经常将李干做成早餐吃。李干可以直接吃，还可以加入蛋糕或者布丁、调味酱里面，还可以在炖菜里面加入李干，或者煮饺子和炸油饼的时候把李干当做馅料。李干不但味道好吃，还有生津开胃、醒酒、解渴、消暑、增进食欲的功效。

怎样用新鲜的李子做成李子干呢

准备材料：李子5斤，白糖适量

1、将买来的李子洗净后，放置通风处晾干。

2、晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用。

3、将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中。

4、低温100～110度60～70分钟烘干李子片。

5、烘制完成的李子干，烘制完成后可以去掉李子核。

6、去核后装盘放入锅中撒上冰糖开始蒸。

7、中小火隔水蒸30分钟左右，直至糖都融化。

8、30分钟后，出锅搅拌均匀，就可以享用了。

扩展资料

李子干的功效：

1、降低结肠癌风险：李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自zhi由基等多种保健功效。吃李子干有助肠道有益菌驻留，进而改善结肠中的细胞代谢模式，降低结肠癌风险。

2、缓解骨质流失：李子干可通过多种渠道改善骨质吸收和骨骼形成。李子干在一定程度上能够缓解骨质流失。通常情况下，由于人体衰老的缘故，骨质流失速度比新骨骼生长速度更快，而李子干有助于骨折用户的骨质再生长。

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