近日，地摊经济火遍祖国大地东南西北中，今天单说说河南郑州的一个地摊商业广场上，人气那是相当的旺啊，每天晚上都会被市民围得水泄不通，只为了求得一杯神话传说中的“孟婆汤”喝。地摊上一女子乔装成中国神话地狱中的人物”孟婆“，前面放着一口大铁锅，现场熬制孟婆汤；而旁边则围满了拍照的市民，他们一边拍照，一边等着孟婆汤熬好，似乎迫不及待地想尝尝这凡间的孟婆汤，究竟有没有忘却一切的功效！
据市民们说，有人为了能够尝到这杯孟婆汤是什么味道，甚至从几百公里赶过来，排了几个小时的队。据了解，摊主的孟婆汤创意并不是为了售卖 ，而是免费让大家品尝，当初的设计只是想给大家带来快乐。有喝过孟婆汤的市民表示，这实际上就是苦丁茶，喝过之后可以祛火、降署、和助消化，喝完孟婆汤，心里十分敞亮与开心，似乎真的就能忘却了一切烦恼和不快事。这可是我们的民族特色，外国人想学也学来的，不过作为民族文化遗产，还是赶紧申遗吧，否则让韩国或印度人抢先申遗了，又告我们侵权！
郑州孟婆汤大火的背后，折射出当代社会上人们两种心理问题：其一是疫情基本得以控制以后，人们开始反思人生，奈何桥与孟婆汤，那可都是非常有历史典故的，人们希望历经新冠疫情的洗礼，凤凰涅槃，重获新生，“悔往日之不健，知来时之可追”，活出个新自我；其二是赤日炎炎的盛夏季节，什么新鲜的乐子能够激发人们的新热情，孟婆汤创意一下子抓住了人们的痛点，经历这场空前灾情，可以说心中五味杂陈，不如喝一杯孟婆汤，忘却烦恼，降暑消夏，让自己拥有一个不一样的心情！
夏季纳凉，地摊经济，是今年夏天晚上的主要节目，如何才能让地摊经济生意火爆，还真得好好动动脑子。郑州孟婆汤地摊生意的火爆，起码给我们三点启发：①富有创新性。孟婆汤的走红告诉我们，一个良好的创意，就能带动盘活一门生意，让老百姓喜闻乐见，又能激发人们热情，才是做买卖的王道；②必须物美价廉。孟婆汤说白了就是卖茶水，一杯简单的茶水却能卖的风生水起，根本原因就在于物美价廉还好玩；③突出民俗特色。孟婆汤在神话传说中就是忘忧汤，也就是把前尘往事都忘却和斩断，重新投胎，另外做人，经历这场疫情之后，谁没有再世为人的感觉呢！
综上所述，笔者认为，河南郑州夜市地摊上生意火爆的孟婆汤，配料其实简单的不能再简单了，就是一杯苦丁茶，大锅烧开水，撒上苦丁茶叶，小闷一会，一锅所谓“孟婆汤”就新鲜出炉了：喝的是苦丁茶水，品的是人生无味！
料:鬼骨头1000
克、bai少量鬼皮（起掺假作用du）
配料：悔死鬼的眼泪5000克（由于zhi原材dao料稀缺，基本上全用奈河水代替）
调味料：桂皮2克、八角1克（这两种阴阳通用）、苦胆数颗、干椒5克、酸菜10克、糖10克、花椒20克（麻醉剂）、盐10克、料酒10克
制作方法：鬼骨头冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫（浮油可留），中途分两次在沸腾时加入料酒去腥，改中火，下入桂皮、八角、干椒、花椒等调料，熬至少两个小时，前面可以加少量盐也可以在最后加，再下入酸菜、糖一起煮沸，开大火以便酸甜入味，15分钟后改小火边煨等顾客上门。食用时每碗捞一块骨头，临时加一颗新鲜苦胆（生吃更有营养）。
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