薏苡仁，别名：薏苡、苡米、薏仁米、沟子米。本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。以去除外壳和种皮的种仁入药。
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。
薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。
怎么吃薏仁能发挥其最大功效？青钱柳+薏仁
青钱柳被称为“医学界的第三棵树”，它独有的青钱柳多糖能降血糖、降血脂。
科学家在动物试验中发现，青钱柳多糖对脂肪酶活性具有一定的抑制作用。加上薏仁利尿消水肿，效果是最好的。
随着人们生活水平的不断提高，很多人也开始慢慢地学会养生，所以对于一些喜欢养生的人来说，薏米可以说是非常熟悉的了，而且很多的五谷杂粮养生书本上都叙述到了薏米具有健脾化湿的作用，那薏米到底有没有此作用，事实上也只是出现在网上或是书本上，我们来看看：
薏米是中国古老的药食皆佳的良种之一，在欧洲，薏米被称为“生命健康之禾”，在养生大国日本薏米也被誉为非常健康的食物。虽然有药理研究薏米中含有抗癌成分，但吃薏米能否抗癌并非成立。
薏米所含的营养成分：
薏米，全名薏苡仁米，含蛋白质12.1g/100g，脂肪3.3g,碳水化合物71.1g，膳食纤维2.0g，灰分1.6g，硫胺素0.22mg、核黄素0.15mg、烟酸2.0mg、维生素E2.08mg、钙42mg、镁217mg、钾238mg、钠3.6g、镁88g、铁3.6g、锌1.68g、硒3.07ug
薏米含有丰富的维生素B1、B2，维生素B1、B2对防治脚气病、以及参与体内各种物质的代谢起着重要的作用，且提高机体环境应激适应能力。
身体内的湿气是什么？
湿气一词一般见于食疗养生，主要是由于长期受潮湿环境的影响以及饮食厚重等导致体内的津液代谢不够通畅，而滞留在体内，就会变成水湿。
所以缓解和消除体内的湿气，重要的是改变、避免工作或是住所场地潮湿环境，其次是养成合理饮食的习惯，少吃甜食、辛辣刺激、禁烟戒酒、清谈饮食，除此之外，还要避免熬夜。
薏米能不能除去身体内的湿气？
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