兴平的特色小吃有兴平醪糟、荞麦面鱼子、秦刀剁面、旗花面、兴平云云馍、粉汤羊血、礼泉烙面、馓子。
1、兴平醪糟
兴平醪糟是陕西兴平的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于汉代。其制作方法十分精细,选用糯米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的醪糟绵甜爽口,酒味悠长。
2、荞麦面鱼子
荞麦面鱼子是陕西兴平的传统名吃,是兴平的人们最喜爱的美食,有着非常悠久的历史。选用荞麦面为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的荞麦面鱼子清凉爽口,是夏季的消暑美食。
3、旗花面
旗花面是陕西兴平的传统名吃,有着悠久的历史,相传起源于明朝末年。传统旗花面的制作每一道工序都十分考究,其质量标准可以七个字概括,就是“汪、煎、清、稀、细、软、工”,所制作出来的旗花面营养美味。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 55@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.szhjjp.com/n/598919.html