糖精，在很长一段时间内是农村人甜味的重要来源。五分钱一袋的糖精，就能用上好长一段时间。在农村做馒头，将两粒糖精放在水里化开，用来和面，做出的馒头甜丝丝的。更重要的是它曾经是一代人的回忆，夏天的时候，在井里打出一桶水，灌满一瓶子井水再丢上一粒糖精，就能让小孩子雀跃不已。
不过在那个严重缺乏糖的年代，尽管糖精的价格不高，家里的长辈依然会对糖精进行“严防死守”，防止小孩子偷拿糖精。但“道高一尺，魔高一丈”，我想许多农村的小孩子都偷拿过糖精吧！其实糖精放多了并不甜，反而还发苦，并且有一种刺舌头的感觉！但尽管如此，依然不能阻止大家对糖精的热爱。
不过为什么现在在市面上基本上看不到糖精的影子？它到底是何产物？
农村有传言，说糖精是石油的提取物，也有说是矿石的提取物。所以，吃多了对人体有害，所以国家不再允许糖精的销售。真的是这样子的吗？
糖精颗粒
糖精，是一种带甜味的化工合成产物，它和蔗糖没有任何关联。它的甜度大概是蔗糖的500倍左右，但是准确地说，它是不属于食物的范畴。糖精除了有甜味之外，是没有任何营养成分的。而且糖精食用过多，会对人体产生极大的危害。
糖精到底对人体有哪些危害呢？为什么在市面上买不到糖精了呢？
首先，如果在短时间内食用过多的糖精，会导致血小板的减少，出现急性出血、脏器受损等问题，甚至还会出现食物中毒的现象。而且糖精中毒，到现在依然没有一个有效的治疗方法，只能依靠洗胃、催吐、大量输液促进排泄等方法进行处理。
人造甜味片剂
其次，糖精摄入体内后，可以长期的留存、积累，会长期不同程度影响人体的身体健康。糖精会抑制人体消化酶的正常分泌，造成厌食、食欲不振，内分泌紊乱等问题的出现。
而最重要的是由于糖精是化工合成的产物，长期食用还有致癌风险。在2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症机构公布的致癌物清单初步整理参考，糖精及其盐在3类致癌物清单中。所以糖精在许多发达国家都有法律规定，在食物中添加糖精的使用时，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示说明。
而现在，人们意识到糖精对人体的危害。再加上咱们的糖产量越来越高，已经能满足人们日益增长的需求，自然糖精就退出了人们的视线，退出了市场！
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