麦片中主要由玉米、大米、小麦、燕麦、大麦等原料制作而成，所以，麦片的营养成分较丰富，食用麦片能为人体补充营养；而且麦片属于粗粮食物，食用麦片能预防便秘，对于糖尿病、脂肪肝患者有很好的辅助治疗作用。麦片能有效降低血液中的胆固醇含量，从而预防多种心血管疾病，非常适合老年人食用。
麦片的营养价值
1、预防贫血
燕麦片中含钙、镁、铁、锌等矿物质，所以多食用燕麦片，对于补充人体钙质、促进伤口愈合、预防骨质疏松症、预防贫血等作用。
2、延年益寿
燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，可以增强老年人的体力，让身体达到最佳的状态。
3、降糖作用
经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效；很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦片，燕麦能解便秘之忧。
燕麦的功效有哪些
1、减肥功效
麦片富含纤维素，能够增加大便的体积，刺激肠胃蠕动，从而达到促进排便的目的。所以经常食用燕麦片，能够消除体内毒素、油脂，对于减肥人群来说是一种非常不错的食物。
2、降低胆固醇
常吃燕麦片的人，胆固醇含量明显低于不吃或者少吃燕麦片的人。可以看出常吃燕麦片对于预防心脑血管疾病和降低胆固醇有显著效果。
3、促进伤口愈合
麦片中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质能有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
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