香菜,很多人在生活中都喜欢吃的蔬菜,其含有多种挥发油,因此有特殊香气,加到菜肴当中,有去腥膻、增味的功效。另外,香菜富含维生素,维生素的含量高出很多常见蔬菜,接下来就让我们来一起了解一下吃香菜有哪些作用吧!
味精、香油、食盐等搅拌均匀后便可食用。
香菜丸子。将猪肉馅加入适量的姜末、食盐、水淀粉等搅拌均匀后待用;香菜洗净后切碎后加入到肉馅中搅拌均匀待用;将调制好的香菜肉馅捏成丸子状然后加入到蒸笼中;隔水蒸煮十分钟左右便可出锅,淋上香油、香葱后即可上桌食用。
香菜一天吃多少合适?
7~10克为宜。香菜含有多种维生素,如维生素C、维生素B1、维生素B2等,还含膳食纤维、蛋白质等营养物质,虽营养丰富,但不能过量食用,由于其温热、辛散,吃多了易影响肠胃和损耗精神,一般来说,香菜一天吃7~10克即可。
总结:香菜是常见的蔬菜,含丰富的维生素,有较高的食用价值,而且气味芳香,适量吃好处很多。
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