高油酸葵花籽油的优缺点

食用油既是人体不可或缺的营养性油脂，又是食品加工过程中少不了的食品配料，在定型、呈味、赋色等方面发挥重要作用。近年来，高油酸葵花籽油作为全能型的功能性油脂正逐渐抢占大众油脂的市场。葵花籽油目前虽属小众