茄子有哪些功效作用？

茄子是夏季经常吃的一道菜，茄子可以蒸着吃也可以煮着吃，也能红烧着吃，怎么吃都好吃。茄子富含丰富的维生素和其他营养元素。你知道茄子的营养价值用哪些？？茄子有哪些功效作用吗？今天，就让我们一起来看看茄子有哪些营养价值和功效吧。茄子的介绍茄子是我们常见的一种家常餐，它也是为数不多的紫色蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，