水煮温泉蛋怎么煮

把鸡蛋放入盛有75摄氏度左右的恒温保温瓶或者焖烧锅，等待30分钟左右就可以了。因为鸡蛋的蛋清和蛋黄的凝固温度不同，超过60摄氏度蛋清会凝固，而超过80度蛋黄才会凝固，控制好水温就可以做出温泉蛋。温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在60摄氏度左右的温泉里煮成