有的“零添加”

鲜有人知道的是，酸奶这种平常饮品，也有卡脖子的风险。菌种专利一直是酸奶品牌建立差异化优势、影响企业创新能力的重点。在中国，连做一杯酸奶，也免不了内卷。自带健康属性的酸奶，被消费者寄予“厚望”，甚至有点不堪重负了！除了传统的果肉、谷物，