拌凉粉简介
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拌凉粉简介（凉拌粉介绍）
拌凉粉是以黄瓜、凉粉、里脊肉为主材的菜肴名。把蒜捣成泥，加水稀释，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化。拌凉粉的调料最重要的是辣椒，我的做法是这样的(这是我妈问一个卖凉粉儿的人要来的配方)：先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，一小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。先倒
拌凉粉是以黄瓜、凉粉、里脊肉为主材的菜肴名。把蒜捣成泥，加水稀释，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化。拌凉粉的调料最重要的是辣椒，我的做法是这样的(这是我妈问一个卖凉粉儿的人要来的配方)：先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，一小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。先倒
