五谷粗粮的营养价值是什么

五谷粗粮是生活中很常见的食物，适当食用可以为健康带来不少的好处，对消化系统的养生作用也非常大，不同的粗粮功效也是有差异的，那么五谷粗粮的营养价值是什么？常吃粗粮的好处有哪些？下面就来详细了解五谷粗粮的营养价值吧。五谷粗粮的营养价值1、大米大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，易于人体消化吸收。