呛河虾怎么做好吃（呛河虾怎么做好吃又简单）

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1、河虾多洗两遍，再泡一泡。在洗好的河虾里加少许白胡椒，盐，料酒，撒上面粉抓匀，腌上十几分钟。锅烧热后，等油微温时开始炸。等炸至颜色金黄的时候捞出，放到盘子里。

2、我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。清蒸小河虾原汁原味，辣炒小河虾美味下饭，蒜蓉烤小河虾简单美味，啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

3、/17 河虾清洗干净后沥水。2/17 用厨房纸沥干水份。3/17 姜蒜切未，香葱切段备用。4/17 锅中放油烧热。5/17 中火把河虾放进去慢炸3分钟。6/17 然后捞出小河虾。

4、爆炒河虾，外焦里嫩，味道也很好。用料河虾半斤辣椒适量葱适量姜少许蒜适量连皮吃的爆炒河虾的做法选取青色（说明是活的或刚死），身体有弹性的虾，去头和爪。

5、将虾放入一丢料酒，少许胡椒粉和少许盐，腌制。锅里上入稍微多一点的油，烧至七成热放入腌制好的河虾，慢炸三四分钟，然后捞出来，大火旺油，把炸好的小河虾放进去复炸一下。炸至焦黄酥脆后捞出来控油。

6、将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。

1、锅里不用放油，中火，把虾倒入锅中，干煎至虾皮稍糊，倒入调好的汁，加锅盖，翻动，20秒后出锅。油蒜炝虾材料：虾，盐，料酒，香菜，干红辣椒，蒜，姜，花生油，香油，生抽，老抽，盐，糖。

2、生炝鲜虾的做法：先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。

3、虾洗净。如下图所示。去虾食。如下图所示。剪虾须。如下图所示。洗净后高度白酒腌制10–20分钟。如下图所示。姜。如下图所示。腌制好的虾。如下图所示。放葱段。如下图所示。香菜段。

4、将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。

5、食材用料：活海虾或河虾500g、葱姜蒜适量、蚝油生抽料酒适量、芥末白醋白糖适量、小米辣适量。虾一定要买活虾。一定要用高度白酒腌制半个小时以上。去虾线虾脑，可以把虾头留着，因为里面会有虾黄。

虾是常见的食材，生呛大虾用怎样的虾最好？最好用那种毛虾，也就是那种海河里的虾，因为这样的虾，个子小，味道鲜美，所以这也是很常见的制作方法。

食材用料：活海虾或河虾500g、葱姜蒜适量、蚝油生抽料酒适量、芥末白醋白糖适量、小米辣适量。虾一定要买活虾。一定要用高度白酒腌制半个小时以上。去虾线虾脑，可以把虾头留着，因为里面会有虾黄。

最好用那种毛虾，也就是那种海河里的虾，因为这样的虾，个子小，味道鲜美，所以这也是很常见的制作方法。

芥末花生酱呛虾编辑鲜河虾剪去须，洗净控净水入器皿中，加入精盐、川崎醉料腌渍20分钟待用。

尝尝咸淡决定要不要加盐，最后再调入1勺白酒拌匀，先腌制5分钟左右，生呛醉虾的腌汁就制作完成了。

做生呛虾分为四步。第一步，将新鲜河虾用清水浸泡一会，约半小时左右。泡好后捞出，沥干备用。第二步，将配料准备好，葱姜蒜切成末备用。

步骤：准备食材，海虾洗净，蒜剥好切片，辣椒切段，香菜切段备用。洗净的海虾控干水份。盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。

首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

食材：活基围虾、小米辣、香菜、卤虾油、料酒、醋、白酒、白糖、黄酒、姜蒜葱。准备一定要选鲜活的海鲜。虾中放入一大勺盐，再把虾冲洗一下。如果您是用小河虾，那就在盐水中养一下，可以排尽里面的脏东西。