1、备料:娃娃菜2-3个,龙口粉丝2-3把,大蒜一头,小米辣适量,香葱适量。
2、准备适量的娃娃菜,把娃娃菜去掉根部,一切成四瓣,清洗干净控干水分备用;
3、准备适量的龙口粉丝,放入冷水中浸泡至无硬心的状态,捞出控水备用;
4、锅内倒入适量的植物油,加入一大勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油,准备大蒜,剥干净拍碎剁成蒜蓉倒入锅中翻炒出香味;
5、加入一茶匙食用盐,一茶匙鸡精,一茶匙耗精,一茶匙白糖翻炒均匀;
6、加入一大勺海天生抽,一大勺东古酱油,一大勺蚝油翻炒均匀,准备适量的鸡汤或者是其他的高汤一小碗,倒入锅中大火烧开;
7、把泡好的粉丝捞出来,放在盘子下面铺平,接下来把切好的娃娃菜放在粉丝的上面,最后把炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在娃娃菜上面;
8、把娃娃菜上锅蒸20分钟左右,出锅之后准备香葱香菜适量切成末,小米辣适量切成圈,撒入盘子里装饰一下,然后就可以开吃啦!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 55@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.szhjjp.com/n/955800.html