罗马甘菊精油是从白花春黄菊提取的，属于菊科。又称英国甘菊、甜甘菊和花园甘菊，是一种深蓝色、黏稠的液体。罗马甘菊和德国甘菊统称为洋甘菊。德国甘菊精油是从德国春黄菊提取的，也属于菊科。又称蓝甘菊、母菊、匈牙利甘菊和单瓣甘菊，是一种淡蓝色液体，有时会转变成黄色。
洋甘菊精油蒸馏自花朵，安抚效果绝佳，可舒解焦虑、紧张、愤怒与恐惧，使人放松有耐性，感觉祥和。减轻忧虑，让心灵平静，对失眠很有帮助。在泡脚的热水中滴入几滴洋甘菊精油，可以达到活血经络的目的，还能达到去除脚气脚臭的效果。洋甘菊因产地不同、功效不同而分为两种：罗马甘菊和德国甘菊。德国洋甘菊是美丽的天蓝色，比罗马甘菊更胜一筹，它叶片有苹果甜味，泛着温暖的草木香;花朵带有苹果香气，呈鲜绿色;花呈金黄色圆锥形;花心芳香结实。挑选干花时，以色泽别太深，叶片完整，干燥无潮湿者为好。
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