荔枝剥掉外壳,把剥好荔枝放入干净且干燥的酒瓶后,按荔枝与酒1:1的比例放入米酒,按荔枝与酒1:1的比例放入米酒后浸泡一个月后就可以了,浸泡时间越久,品质越好,如果大家不急着喝的,可以泡上个一两年。
荔枝是成见的一种水果,其味道甜美且营养丰富,而且荔枝除了直接吃外,很多人也喜欢用荔枝泡酒喝,荔枝泡酒的营养价值也非常丰富,其以优质新鲜荔枝为原材料,清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、再放入发酵罐内低温发酵精酿而成,全过程控制在30分钟以内,这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
不过并不是所有人群都适合将荔枝泡酒服用,患有慢性扁桃体炎以及咽喉炎的患者最好不要服用荔枝酒以及荔枝,避免虚火上升。另外自制的荔枝酒一般存放时间比较短,要存放于阴凉通风干燥的地方。
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