丹麦酥是一种来自北欧的传统糕点，以其松脆的口感和丰富的层次感受到了全球吃货们的喜爱。但是要做出正宗的丹麦酥却不是一件容易的事情。在这篇文章中，我们将介绍最正宗的丹麦酥做法，让你也能在家中轻松制作出美味可口的丹麦酥。
一、准备工作
1.1 材料准备
制作丹麦酥所需材料包括：面粉、黄油、白糖、盐、牛奶和干酵母。其中黄油是最为关键的原料，建议选用高品质无盐黄油。
1.2 工具准备
制作丹麦酥需要用到切面包机或刀具、量杯、搅拌碗和烤盘等工具。
二、制作步骤
2.1 制作面团
首先将面粉、白糖和盐混合在一起，然后加入干酵母和牛奶搅拌均匀。接着加入切成小块的黄油，用手或搅拌器将黄油和面粉混合，直至形成均匀的面团。
2.2 折叠面团
将面团放在桌子上，用擀面杖将其擀成长方形。然后将一半的黄油放在长方形中间，将另一半黄油放在长方形上方。接着将下方的面皮向上折叠，再将上方的面皮向下折叠，将两个折叠好的面皮重叠在一起。这样就完成了第一次折叠。
2.3 冷藏
将折叠好的面团放入冰箱冷藏30分钟。
2.4 二次折叠
取出冷藏后的面团，再次进行折叠。这次需要先将两侧向中间对折，再对折一次即可。
2.5 再次冷藏
将二次折叠好的面团再次放入冰箱冷藏30分钟。
2.6 最后一次折叠
取出冷藏后的面团进行最后一次折叠。这一步骤与第二步骤类似，只是需要稍微加大力度让黄油更好地融入到面团中。
2.7 切片
将折叠好的面团切成薄片，放入烤盘中。
2.8 最后烤制
将切好的面团放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制15-20分钟即可。
三、总结
通过以上步骤，我们就可以制作出最正宗的丹麦酥了。丹麦酥不仅可以作为早餐或下午茶点心，还可以搭配各种水果、巧克力等食材进行创意搭配。希望本文能够帮助到喜欢丹麦酥的朋友们，让大家在家中也能轻松享受到这款美味可口的北欧传统点心。
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