藕粉是一种营养十分丰富的食物，而且冲泡方法也特别简单，但是藕粉冲出来是乳白色的能吃吗？
藕粉冲出来是乳白色的能吃吗
能吃但不建议吃。
正常情况下藕粉冲出来都是白色或者粉红色透明状的糊状物质，此时口感十分软化爽口，如果藕粉冲出来如果是乳白色的，那么证明并没有冲成功。
但此时藕粉中也并不含有毒性物质，想继续吃的话也是可以吃的，只是吃起来口感不太好，而且也不太容易消化吸收，所以是不建议直接吃的，建议经过重新加工之后再食用。
藕粉冲出来是乳白色的怎么补救
用微波炉或者小锅重新加热。
如果藕粉冲出来是水一样的话，那么是还可以继续拯救的，如果家里有微波炉的话，那么可以将其置于微波炉专用的碗具中，然后中高火转30-60秒左右，此时藕粉就能够重新恢复黏稠的状态。
如果没有微波炉的话，那么也可以将其倒入到小锅内，并开火加热，一边加热一边搅拌，直至藕粉变得黏稠就可以了。
藕粉吃了会发胖吗
吃多了可能会。
藕粉中含有较多的淀粉，碳水化合物的含量比较高，如果食用过多，导致热量摄入超标的话，那么在消耗不够的情况下，多余的热量就有可能会在体内转化成脂肪，从而就会增加发胖的可能性。
因此在吃藕粉的时候也要适当地减少其它碳水化合物的食用量，而且需要适量食用，搭配其它的肉类、蔬菜、水果等一起食用。
藕粉吃了能养胃吗
有一定的养胃作用。
从中医的角度上来看，藕粉性平，其中含有较多的淀粉，而淀粉在高温下会发生糊化作用，食用之后能够对人体起到健脾开胃、清热生津、止泻化湿的作用，因此对于一些胃不太好的人群来说，是可以适当地吃一些藕粉的。
但现在很多藕粉在制作的过程中会添加一定的白砂糖，因此对于一些血糖偏高的人群来说，如果要吃藕粉的话，那么建议选择无糖的，而且也要少吃一些。
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