本文目录
- 1.尖椒干豆腐的做法家常菜
- 2.尖椒干豆腐怎么做好吃视频
- 3.尖椒干豆腐做法教程
- 4.尖椒干豆腐——促进消化补充蛋白质
尖椒干豆腐的做法家常菜
尖椒干豆腐做法:
1. 准备食材:干豆腐、尖椒、葱姜蒜、调料。
2. 干豆腐焯水去豆腥,尖椒切斜刀,葱姜蒜切末。
3. 热锅加油,煸炒葱姜蒜,加入豆腐翻炒。
4. 倒入料酒、生抽、老抽,调味后继续翻炒2-3分钟。
5. 加入尖椒片,继续翻炒半分钟,加盐巴、鸡精、香油,装盘。
尖椒干豆腐怎么做好吃视频
食材用料
干豆腐200克
尖椒1个
猪肉50克相克食物
葱1根相克食物
花椒粉适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
尖椒干豆腐的做法
1.干豆腐切宽条
2.尖椒切丝
3.肉切片,葱切碎粒
4.锅中加水烧开,放入干豆腐煮五分钟后,捞出挤干水分。
5.锅中加油烧热,放入肉片和葱花炒至变色
6.加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下
7.放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻
8.放入尖椒炒至断生
9.最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。
10.盛入盘中
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小贴士
干豆腐炒前用热水煮软些,炒出来的口感更好哦。
尖椒干豆腐做法教程
尖椒干豆腐的简介及特色
质嫩芡亮,咸香微辣。
主要工艺
食材明细
干豆腐
300克
辣椒(青、尖)
50克
大葱
5克
姜
5克
料酒
10克
酱油
15克
盐
3克
味精
2克
白砂糖
2克
淀粉(豌豆)
8克
猪油(炼制)
40克
尖椒干豆腐的做法详细步骤
1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;
2. 尖辣椒切滚刀片;
3. 炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;
4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
5. 再下入干豆腐条,待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
6. 用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下猪油炒匀,出勺装盘即成。
尖椒干豆腐的营养分析
蚕豆淀粉1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨…
一般人群均可食用。
尖椒干豆腐——促进消化补充蛋白质
尖椒也是辣椒的一种了,但是与辣椒不同的是,尖椒并没有强烈的辣味了,我们普通人都是能够食用尖椒的了,当然了,尖椒也是非常的美味的哦,但是许多人对于尖椒的吃饭并不是非常的了解了,其实尖椒的吃饭也是比较多的哦,下面我们就来看看尖椒干豆腐的做法吧。
步骤:
1、备料。
2、干豆腐、尖椒切菱形块。
3、蒜切末,葱切丝。
4、将干豆腐焯烫一下。
5、将干豆腐捞出过凉。
6、热锅,放油。
7、放入一半葱丝和蒜末爆香。
8、将干豆腐放入锅中。
9、翻炒数下,放入高汤,再放适量盐、五香粉和生抽,大火炖。
10、汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。
11、1分钟后,放入剩下的葱丝和蒜末,翻炒数下即可出锅。
功效:
上面我们已经了解了,尖椒干豆腐的做法了哦,看上去步骤是非常的繁琐的了,其实不是这样的哦,不要被我们的眼睛蒙蔽,其实尖椒干豆腐的做法是非常的简单的了,我们多看几遍就能学会的了,当然了尖椒干豆腐不仅好吃,还能够帮助我们促进消化,补充蛋白质的哦,所以我们可以多吃一些尖椒干豆腐的。
尖椒在我们的生活中也是非常的常见的了,当然了,尖椒的口感也是非常的好的了,上面我们看了尖椒干豆腐的做法了,所以我们有时间了就可以自己做着吃的哦,不仅味道是非常的好的了,对于帮助我们促进消化的功效也是非常的不错的了,我们可以多吃一些尖椒干豆腐的哦。
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