1、油封鸭:将鸭肉煮至少2小时,然后放入罐中并盖上一层脂肪,隔绝空气,通过这种方法能将肉保持几个月甚至一年。
2、加莱特饼:通常会在里面加上一些格鲁耶尔碎干酪、火腿、鸡蛋和蘑菇等,作为一道主菜食用。
3、鹅肝:鹅肝能生吃,也能在半熟或煮熟的状态下食用,是法餐必不可少的食物。
4、酸菜腌肉香肠锅:酸菜腌肉香肠锅的腌肉与香肠包括了烟熏培根、猪肩胛肉及2-3种肥瘦相间的香肠,用雷司令白酒蒸煮能解油腻,搭配白葡萄酒一起口味更独特。
5、勃艮第蜗牛:通常跟大蒜黄油,鸡汤或葡萄酒一起煮熟,然后再放入带有黄油和酱汁的贝壳中,也能加百里香,欧芹和松子。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 55@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.szhjjp.com/n/825958.html