虾头可以做虾头番茄汤、虾头烧冻豆腐、酥炸虾头。虾头烧冻豆腐共有3步,准备食材:虾头适量、冻豆腐50克、盐2克、植物油1勺、糖少许、葱适量、生抽几滴、香菜少许、白胡椒粉少许。以下是具体操作步骤:
操作/步骤
1
冻豆腐切片
冻豆腐解冻,切片,切葱花。
2
热锅放油
热锅放油,爆香葱花,下虾头,炒出虾油。
3
小火炖10分钟
加清水、盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒搅拌均匀后放入豆腐,小火炖10分钟即可。
END
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