包子是传统的小吃之一，而五馅包子则是其中最为经典的一种。五馅包子除了表皮要做得细腻外，更重要的是馅料的制作。下面就为大家介绍一下五馅包子的馅料配方。
一、猪肉馅
1.选用猪后腿肉，去掉筋膜和油脂，切成小块。
2.加入适量盐、生姜末、料酒、鸡精和葱花搅拌均匀。
3.放入搅拌机中打成肉泥，再加入适量清水搅拌至有弹性。
二、韭菜猪肉馅
1.选用猪后腿肉和新鲜韭菜，分别切成小块。
2.加入适量盐、生姜末、料酒、鸡精和葱花搅拌均匀。
3.放入搅拌机中打成肉泥，再将切好的韭菜加入其中混合均匀即可。
三、虾仁猪肉香菇馅
1.选用虾仁去壳去肠泥，猪后腿肉和香菇分别切成小块。
2.加入适量盐、生姜末、料酒、鸡精和葱花搅拌均匀。
3.放入搅拌机中打成肉泥，再将虾仁和香菇加入其中混合均匀即可。
四、鲜肉大葱馅
1.选用猪后腿肉和新鲜大葱，分别切成小块。
2.加入适量盐、生姜末、料酒、鸡精和葱花搅拌均匀。
3.放入搅拌机中打成肉泥，再将切好的大葱加入其中混合均匀即可。
五、三鲜馅
1.选用虾仁去壳去肠泥，猪后腿肉和笋干分别切成小块。
2.加入适量盐、生姜末、料酒、鸡精和葱花搅拌均匀。
3.放入搅拌机中打成肉泥，再将虾仁和笋干加入其中混合均匀即可。
以上就是五馅包子常用的馅料配方，不同的口味可以根据自己的喜好进行调整。制作五馅包子时，需要将馅料搅拌均匀后再包入面皮中，烹饪时一定要注意火候和时间，才能做出口感鲜美、香气四溢的五馅包子。
文末简要概况：本文介绍了五馅包子常用的五种馅料配方，并提出了制作时需要注意的细节问题。希望读者们能够通过本文掌握制作五馅包子的技巧，尝试在家中制作出美味可口的五馅包子。
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