泡发干虾仁共分为3步，需准备的材料有干虾仁、温水、料酒。以下是泡发干虾仁的详细步骤：操作/步骤
泡发干虾仁共分为3步，需准备的材料有干虾仁、温水、料酒。以下是泡发干虾仁的详细步骤：
操作/步骤
1
去杂质
先拣去虾仁中的杂质，揭去虾仁的干皮。
2
加温水
加入温水泡10分钟左右，去除虾仁身上的泥沙。
3
换水
倒掉泡发虾仁的温水，再加入没过虾仁的温水和少量料酒，泡20分钟即可。
END
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