鹅的家常吃法有红烧鹅肉、土豆炖大鹅、铁锅炖大鹅，以下是红烧鹅肉的具体做法，共分为4步：操作/步骤
鹅的家常吃法有红烧鹅肉、土豆炖大鹅、铁锅炖大鹅，以下是红烧鹅肉的具体做法，共分为4步：
操作/步骤
1
爆香
放少量油把姜煸香。
2
加佐料
鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒一下。
3
焖煮
加水没过鹅肉，盖上盖子焖，中途不时翻一下。
4
收汁
焖到只剩一点汤汁，大火翻炒一下即可。
END
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