本文目录
- 1.活底蛋糕模具怎样不漏
- 2.蛋糕模具下面漏是怎么回事
- 3.蛋糕模具可以用锡纸代替么
- 4.6寸蛋糕模具可以用什么代替
活底蛋糕模具怎样不漏
面糊漏了有以下几种原因：
1.蛋液没打发好 消泡了
2.蛋糕糊太稀了，减少方子中液体的量试试
3.活底放反了，之前有人遇到过，活底光面是朝里的
4.可以用锡纸包住外部
蛋糕模具下面漏是怎么回事
我也有跟你同样的情况，问了高人后就解决了：
在抹了黄油后，再覆盖上一层薄薄面粉覆盖住空隙，绝对不漏
蛋糕模具可以用锡纸代替么
首先声明，并不是所有的蛋糕在烘焙时都需要包裹锡纸的，这个方法只适用于“江湖救急”的情况。
一般新手朋友们大多只会先买一个活底模具满足基本需要，而当您要制作一款酸奶蛋糕或乳酪蛋糕时，我们必须采用水浴烘焙法以保证蛋糕的水份和口感，可活底模具由于底部无法密封，会有大部分水汽从底部缝隙渗入蛋糕中，导致蛋糕过湿。
那么这时您就可以试试这个方法把您的活底模具包裹起来，暂时充当一下固底模具了∼不过建议大家还是入手一个固底模具比较好，毕竟包裹再严终究也是有缝隙的
6寸蛋糕模具可以用什么代替
底如果和盒底有较大的缝隙就会漏出来，但是如果做戚风蛋糕，最好的成品料是不会漏出来的
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