泥鳅的做法有红烧泥鳅、干煸泥鳅、泥鳅豆腐汤等。以下是干煸泥鳅的做法,需要的食材有:泥鳅385g、干辣椒10个、大料2个、香叶6片、花椒适量、椒盐适量、盐1勺、生抽1勺、十三香1勺、玉米淀粉3勺、葱花适量。制作干煸泥鳅的具体操作如下:
操作/步骤
1
腌制泥鳅
泥鳅清理干净,加盐、生抽、料酒、十三香腌制半小时。
2
加玉米淀粉
把腌制的调料倒掉,拌上玉米淀粉。
3
炸制
用筷子试一下油温,筷子周围冒小泡即可放入泥鳅,炸好后捞出控油。
4
调味
热锅烧油,炒香调料,再放入炸好的泥鳅即可。
END
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 55@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.szhjjp.com/n/804973.html