汗菜怎样做的好吃,素炒莲花菜的家常做法

本文目录

• 1.素炒莲花菜的家常做法
• 2.汗菜怎么做好吃?
• 3.苋菜如何做好吃 苋菜的家常做法大全视频
• 4.苋菜10种家常做法

素炒莲花菜的家常做法

工具/材料

汉菜、肥肉、蒜头、盐、味精

操作方法

01

首先把汉菜用清水洗干净，然后沥干。

02

接着把肥肉切成片，倒进锅中炸油。

03

然后把蒜头切成蒜蓉，倒进锅中爆香。

04

接着把汉菜倒入锅中，翻炒三分钟。

05

然后往锅中加入一勺盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

06

一道美味可口的素炒汗菜就做好了。

汗菜怎么做好吃?

1、油烧热，把蒜头炸至金黄。

2、水烧开了，放油，盐，糖，把苋菜拖水。

3、开热油锅，把猪肉末炒至5成熟，加入金银蛋，炸好的大蒜，一同炒。

4、当肉吸收了其它配料的味到时，加入高汤。

5、把苋菜回锅，这么简单的一道菜，就这样完成啦！

苋菜如何做好吃 苋菜的家常做法大全视频

苋菜是让人们不得不爱的一种野生菜品，这种菜品有大量的氨基酸和维生素存在，对促进身体健康特别有利，但是苋菜怎么做好吃又有效呢？想了解就看看我为大家介绍的苋菜做法大全吧，这会以后肯定能让大家对苋菜百吃不厌，同时还能吸收到大量的营养。

苋菜的做法大全 苋菜饼

1、用料：苋菜两百克，面粉适量，盐、葱花各少许，食用油适量。

2、把苋菜洗干净，再抓一些面粉放在里面用手抓匀，这里要注意的是，不能加水，面粉的量也要太多。

3、准备一个煎锅，里面抹上食用油加热后把调好的苋菜和面粉倒入进去，用铲子拍平，用小火慢慢煎制，煎后两面金黄色以后取出后，在取出时由于面粉较少，它会自动成为一块块的样子。

4、把蒜拍成蒜泥加入少量的醋和香油，制成料汁，把煎的苋菜饼醮着料汁食用味道特别诱人。

蒜蓉苋菜

1、用料：新鲜苋菜五百克，大蒜一头，盐少许、香油味精各少许。

2、把苋菜清洗干净，再把大蒜去掉外皮制成蒜蓉备用。

3、把锅中放少量的油，加热以后加入洗好的苋菜翻炒，等苋菜变软以后加入少量的盐调匀，最后加入制好的蒜容和香油与味精进行调味就可以出锅装盘了。

苋菜10种家常做法

苋菜10种家常做法：蒜茸炒红苋菜、上汤苋菜、苋菜炒饭、清炒红苋菜、蒜蓉苋菜、清炒苋菜、凉拌苋菜、苋菜馍、爆炒苋菜、苋菜凉皮。

1、蒜茸炒红苋菜。苋菜择好洗净热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒炒、苋菜将熟下盐、味之素调味即可。

2、上汤苋菜。苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。

3、苋菜炒饭。蒜切末苋菜洗净，切小段锅中入少许油，放入蒜末炒香倒入苋菜调入盐、蚝油略翻炒倒入大米饭翻炒均匀即可。

4、清炒红苋菜。将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水蒜切片或蓉备用炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅。

5、蒜蓉苋菜。剥好的蒜瓣放到蒜臼里，加半勺盐。捣成蒜蓉备用。锅中倒油，油热后放入蒜蓉。蒜蓉划散炒香。放入苋菜，翻炒，尝下味道，因为蒜蓉加过盐了，不咸就少加点盐。到所有苋菜都炒熟。

6、清炒苋菜。将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动顺锅边倒入油，翻炒均匀加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味。以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。

7、凉拌苋菜。苋菜洗净，从中间切一刀烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。

8、苋菜馍。面粉加水和成面团，醒10分钟平均分成4个剂子取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，我是擀成了椭圆形，这样可以多叠几层，叠成长度短一些，开锅蒸15分钟蒸熟就这个样子可以就这样一整条吃，也可以切成一段一段的。

9、爆炒苋菜。热锅倒油，七分热的油放蒜瓣爆香，蔊菜放进去炒，差不多了放盐，盐炒匀了起锅。

10、苋菜凉皮。准备食材如下：面粉200克，苋菜汁100克，黄瓜半根，食盐1茶匙，醋1汤匙，香油1汤匙，蒜泥5瓣，辣椒油1汤匙。工具：平盘，最好两个可以替换（8寸披萨盘），三角夹子，毛刷。

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