1、小龙虾2斤,啤酒1瓶,葱1根,花椒10粒,姜5片,蒜5瓣,辣椒5个,八角1个,糖1勺,盐1勺酱油3勺,香叶3片,生抽3勺,火锅底料四分之一包,豆瓣酱1勺,啤酒1瓶,黄瓜1根。
2、买回来的小龙虾洗干净,用盐水泡一下,再剪掉虾头,拔出尾部的虾线,再用刷子刷干净,清洗几遍,放置一边。
3、火锅底料四分之一就好,花椒,香叶,豆瓣酱准备好红烧小龙虾的做法 步骤2
4、切好小米辣,蒜,生姜自己喜欢的配料。
5、先用6成油炸一遍小龙虾,炸好捞出。
6、放油,炒火锅底料,然后放入小龙虾炒,再把啤酒倒进去盖上锅盖煮10分钟后再放入喜欢的配料,黄瓜洋葱那些等5分钟出锅,就完成。
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