1、食材:牛腩1000克、牛杂350克、白萝卜1根、香菜20克、桂皮10克、陈皮5克、甘草5克、丁香6克、香叶5个、花椒6克、大料5克、生抽10克、蚝油10克、糖10克、盐适量、葱姜蒜适量、调料分两包包好。
2、2000克纯净水加步骤二调料煮调料汤大火烧开小火一小时。
3、萝卜切短段,分开煮烂,锅内下把大米去腥。
4、牛肉和牛杂焯水,煮熟。
5、煮熟后放葱姜,桂皮,大料,花椒熬汤。
6、将牛杂牛肉熬出的汤一半兑到调料汤里,将牛肉牛杂放入汤中,小火半小时。半小时后关火将炖烂的萝卜放入汤中。
7、适量放入葱花。
8、可以放入煮熟河粉,豆泡,面筋放进去,适量调味辣酱做成牛杂河粉全家福。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 55@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.szhjjp.com/n/770785.html