奶茶里的珍珠怎么做,奶茶里面的珍珠是什么做的吃了难消化

本文目录

• 1.奶茶里面的珍珠是什么做的吃了难消化
• 2.怎么做珍珠奶茶里的珍珠不用木薯粉
• 3.珍珠奶茶的珍珠怎么做
• 4.珍珠奶茶的珍珠怎么做

奶茶里面的珍珠是什么做的吃了难消化

奶茶里面的珍珠是用木薯粉（又称为西米）制成的。

将木薯粉加入水中搅拌均匀，揉成面团状。将面团搓成细长的条状，再切成小块。将小块木薯粉放入开水中煮，待珍珠浮起后继续煮5-10分钟。将珍珠捞出，用冷水冲洗，再加入糖水或其他调味料。

制作珍珠时需要注意，水的温度和时间都要掌握好，否则珍珠会煮烂或者太硬。另外，为了保证珍珠的口感和卫生安全，需要将珍珠放入糖水中浸泡，避免粘连和细菌滋生。在制作奶茶时，应该掌握好茶叶、牛奶和糖的比例，避免茶味过浓或过淡，牛奶过多或过少，糖分过高或过低。

制作奶茶的注意事项

1、泡茶技巧：制作奶茶前，应该先将茶叶泡好，掌握好泡茶的时间和水温，保证茶味不苦不涩，不影响奶茶的口感。

2、牛奶加热：在制作奶茶时，应该先将牛奶加热，使其温度适宜，避免出现牛奶过热或过凉的情况。

3、搅拌均匀：将泡好的茶叶、糖和适量的牛奶搅拌均匀，使其混合均匀，达到奶茶的口感和颜色要求。

4、卫生：在制作奶茶时，应该注意卫生环境和个人卫生，避免污染奶茶原料和制作过程中的器具。

怎么做珍珠奶茶里的珍珠不用木薯粉

做珍珠奶茶里面珍珠的步骤：

1、锅里加入水和红糖开小火煮开;

2、水和红糖完全煮开后，离火，加入备好的木薯粉，搅拌均匀直接倒出来;

3、然后揉一揉，揉成光滑的团，揉好的面团是不粘手的;

4、将面团搓成一根小条，然后切小块，大小要均匀，搓成圆球;

5、然后装入有木薯粉的盘中;

6、锅里加入适量清水，大火煮沸，然后放入珍珠煮10分钟左右，关火，焖10分钟，捞出过冷水即可。

注意事项：

1、第一步水和红糖一起煮的时候，水量不要加太多，水蒸发得越少越好;

2、加木薯粉的时候，一定要离火;

3、搓好的面团一定要撒上一些木薯粉，这样面团不会粘连在一起;

4、最好吃多少煮多少，多余的珍珠可以放进冰箱冷冻保存。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。首先先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，然后可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。然后我们再准备一口小锅，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖，等到水开以后，我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状，以后就可以用手揉成木薯粉面团。

然后我们把木薯粉面团揉搓好以后，再用手搓成很小的小圆子，在错的时候一定要注意搓的小一些，否则太大的话煮起来也是特别的难的，等到小圆子搓好以后，我们再烧上一锅清水，然后把小圆子放在锅里边进行煮制就可以了，在煮的时候一定要不时的进行搅拌一下，否则的话也是很容易粘连在一起，等到完全煮好煮至透明的状态以后就可以捞出来，然后过凉水了，这样我们的珍珠就做好了。

做法是不是非常的简单的，而且吃起来也是非常的q弹好吃的自己在家里做也会更加的放心一些，如果觉得自己做出来的珍珠颜色比较白的话，那么我们也可以加大红糖的用量，而且除此之外我们也可以再加入一些黑糖，这样做出来的珍珠颜色就会更好看的。如果你也特别喜欢喝珍珠奶茶的话，自己也可以试试在家里制作哦。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

珍珠奶茶中的珍珠做法如下：

材料准备：生粉圆适量、冰块适量、黄糖/黑糖适量、一锅水足量。

1、生粉圆，大型超市都能买到。

2、锅内倒入足量的水，煮珍珠，需要耐心的煮喔。

3、煮60分钟左右，珍珠变成如图所示的透明状态即可。

4、捞出珍珠放在一个大碗中。

5、趁热加入适量的黄糖搅拌均匀（黑糖更好）。

6、迅速加入奶茶与冰块，让珍珠冷却至冰冰的，这样珍珠奶茶中的珍珠便做好了。

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