麦冬，为百合科植物湖北麦冬或短葶山麦冬的干燥块根。分布于东北、内蒙古、青海、新疆、西藏等地区。含土麦冬皂甙A、土麦冬皂甙B、麦冬皂甙B、β-谷甾醇葡萄糖甙，另含黄酮类。具养阴生津，润肺清心的功效。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴等。相关知识介绍如下！
麦冬泡水适合什么人喝？
麦冬味甘、微苦，性微寒，入心、肺、胃经，其中所含的沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等物质对人体具有养阴生津、润肺止咳的功效，很适合肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血和心阴不足之心悸易惊以及热病后期热伤津液等病症的人服用，对其自身可以起到一定的辅助调理效果。
麦冬有什么作用？
1、养阴润肺
麦冬有养阴生津、润肺清心的功效，可以有效缓解肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等症。
2、提高免疫力
经现代药理表明，麦冬中的沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等成分，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能等作用，所以可以有效提高机体的抗病能力。
3、控制血糖
此外，麦冬中的这些成分还具有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，所以麦冬还可以帮助控制血糖。
麦冬泡水放几克为好？
由于麦冬是药性偏寒凉的药材，且又有有养阴生津的功效，因此健康体质的人群用它来泡水喝的时候不用放太多，以免寒凉之气对胃肠道造成影响，放太多甚可能引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此一般建议麦冬泡水喝放5克是比较妥当的量，如果是身体较为特殊的人群，最好是在医生的指导下谨慎用量。
麦冬泡水后可以吃掉吗？
虽然说麦冬泡水后吃下去也不会对健康造成什么危害，但麦冬在经过泡水后，其中的有效成分都已经基本被析出，没有什么药用价值了，并且麦冬大多都是有粗纤维构成，食用的口感不好，也不易被消化吸收，所以麦冬泡水后不建议吃掉。
麦冬放了五年还能喝吗？
麦冬的保质期只有一到两年左右，在存放五年后，已经大大超出保质期时间，其中的药效都已经基本挥发流失了，而且还有可能会产生有害物质，要是继续使用，不仅没有什么医疗保健价值，反而容易引起头晕、眼花、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，因此放了五年的麦冬不建议再喝。
总结：麦冬是一种微寒的中药，体质虚寒的人食用之后可能会加重体寒的情况，导致身体更加难以恢复，还有可能会导致四肢冰凉以及虚弱无力的情况。
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