有时候我们把开水倒在开水瓶里,开水可以保温一段时间,但是水还是会慢慢变冷,这些冷了的水还想再烧一下再喝不知道可以不。或者有时候在家用烧水壶烧开水,烧的水装不完,放一会就冷了,这些水还可以留着下次烧水再烧吗?跟我一起来寻找答案吧!
1、最好不要再烧
开水冷了最好不要再烧热饮用,这是因为已经烧开的水,水蒸气都蒸发了,留下很多无机盐和一些微量元素的离子,还有一些重金属物质,这些有害物质的含量因为水的减少而增高了,如果把烧开的水再烧,水越变越少,这些有害物质积累,喝了对人体不好。而水在长时间烧的过程,水里的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐,这种物质可以致癌,所以,建议烧过的水就不要烧了再喝!
2、久置开水不喝
有些人觉得开水放在开水瓶里几天了,虽然冷了,但是已经烧热过了,喝了应该没问题吧,其实并非如此。白开水放了几天,可能产生亚硝酸,如果时间更长,容易与胺结合,产生亚硝酸胺,这是一种致癌物质,经常饮用这样的水,可能引发胃癌、食道癌,所以开水放了超过三天就不要喝了!
3、蒸锅水不宜饮
蒸一些东西的时候,锅里下面可能会留有一些蒸锅之后的水,这些水有些人觉得倒了可惜,就拿来饮用了,其实这样也是不好的,蒸锅水也是水蒸气挥发越来越多,水里留有一些对身体不益的物质,而且也有可能产生亚硝酸盐,所以最好也不要饮用这种水。
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