本文目录
- 1.豌豆热量高还是米饭热量高
- 2.豌豆的热量是多少大卡
- 3.豌豆的热量
- 4.豌豆的热量是多少大卡
豌豆热量高还是米饭热量高
1、豌豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，热量比较高，每100克豌豆含有大约334大卡的热量。豌豆中营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分，经常适量食用，可以补充人体所需多种营养，促进生长发育，提高抗病能力，增强抵抗力。
2、含有丰富的维生素C，可以预防坏血病，美容养颜；含有铜等微量元素，可以健脑益智，降三高；含有胡萝卜素，可以保护视力。
豌豆的热量是多少大卡
豌豆的热量为每100克133大卡。
100g豌豆的热量是133大卡，碳水化合物是 27g，属于高淀粉的蔬菜。豌豆虽然美味，有助于排出体内多余的水分，但是碳水含量比米饭还要高，不宜充当减肥蔬菜吃。豌豆跟主食只能吃其一，并且要控制好量，否则容易引起肥胖。
吃豌豆的禁忌
1、蛋白质过敏：豌豆中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起过敏，因此对于一些对蛋白质过敏的人群来说，是不建议吃豌豆的，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状。
2、消化不良：豌豆的质地比较硬，其中含有较多的蛋白质，因此对于一些容易腹胀、消化不良的人群来说建议少吃或不吃豌豆，以免食用后出现身体不适的症状。
豌豆的热量
豌豆的热量稍微有点高。 每100克干豌豆所含有的热量为313大卡，100克的鲜豌豆所含有的热量为105大卡。
下面介绍一款好吃的素炒豌豆的做法：
1．杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁。
2．豌豆剥壳，洗净，沥干水分；豌豆应现吃现剥。
3．锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；油烧热后，将豌豆倒入锅里，大火翻炒。
4．调入适量生抽。
5．将杏鲍菇丁放入锅里，大火翻炒。
6．调入适量盐；调入适量鸡精。
7．翻炒均匀，关火。
8．盛出，装盘。
扩展资料：
豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。
种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。
据报道，豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。
参考资料：
豌豆的热量是多少大卡
100g豌豆中含有能量313大卡，属于高能量食物，因此，豌豆虽好吃，但是不能食用过多，否则容易引起肥胖。
豌豆可生吃，也可熟吃，生吃的豌豆不容易消化，生吃豌豆建议少量品尝即可。而熟吃的豌豆含有的能量很大，很容易被消化吸收，熟豌豆一次食用50~100g即可，不宜食用过多。
豌豆选购注意事项
1、看颜色：我们在购买豌豆时，可以剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。
2、捏硬度：一般新鲜的豌豆是捏不开的。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。
3、听声音：豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响，有响就证明够新鲜。
以上内容参考
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