黑枸杞，营养丰富，特别是含有较多的花青素营养价值极高，具有补肾益精、清肝明目的作用，可用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等。民间做为滋补强壮、明目及降压用药，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。那怎么吃黑枸杞呢?相关知识介绍如下!
黑枸杞怎么吃效果好?
黑枸杞喝红枸杞一样都是可以直接吃的，而且也很营养，黑枸杞在清洗干净之后，是可以直接嚼食的，会有淡淡的香甜感，有点像平时吃的葡萄干。
黑枸杞和普通的枸杞相比，它的营养价值的确较为丰富。但是它的吃法和普通的枸杞相比，没有特殊之处。建议可以用以下办法。最常见的泡水喝，当茶饮，可以在一定程度上溶解出黑枸杞当中的有效物质，也可以加入蜂蜜，最后把黑枸杞吃掉。可以煲汤，枸杞具有滋补的特性，在炖汤的时候可以少量的加入，也可以起到滋补肝肾的作用。可以泡酒，可以起到温肾助阳的作用。
黑枸杞要怎么泡水?
首先准备25颗粒黑枸杞，然后准备一个两百毫升的杯子里面倒入喝起来不烫的温度的温水，然后缓慢的放入黑枸杞让他在水中释放花青素，泡一分钟就可以直接喝了。泡黑枸杞，不要直接把第一跑水喝完了，应该剩下2/3，然后再加上热水。相信很多人都是直接把一杯水全部喝完，然后再加第2杯，一定要注意黑枸杞续杯的话，第1杯水一定不要喝完，最少要剩下1/3。每一次浇水都应该加入低于5度的温水，不能加开水。
黑枸杞会染色到手上吗?
首先手上被染色黑枸杞不一定是假的，为什么呢?因为黑枸杞遇到潮湿的东西就会染色，花青素会释放出来。每个人的体质不一样，有的人手上容易出汗。出汗的时候，碰到黑枸杞以后就会被染成紫色。首先我们要看一下自己的手是容易出汗的，还是干燥的。一般情况下干燥的手触摸黑枸杞是不会被染色了。要是手是干燥的，触摸黑枸杞以后，手上仍有黑枸杞的颜色。就说明黑枸杞是假的。假如手心平时容易出汗，抹了黑枸杞以后被染色。就不足以证明黑枸杞是假的。正常情况下，黑枸杞，的干度都是比较高的。要是不用力搓黑枸杞的话，手上是不会染色的。黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。
黑枸杞泡酒注意什么?
黑枸杞泡酒时，要选用优质的黑枸杞，若出现发霉变质的黑枸杞不要用于泡酒。
黑枸杞泡酒时，要注意与之搭配泡酒的食物是否相克。若是和相克食物一起泡酒，不仅会降低黑枸杞的功效作用，还会危害人体健康。虽然黑枸杞泡酒喝具有很多种好处，但是，本身有疾病的人，不能盲目的去喝黑枸杞酒，建议咨询医师，在医师的指导下食用。
总结：黑枸杞的营养价值主要就在于其中所含的花青素含量比较丰富，具有抗氧化和抗衰老，清除自由基的功效。如果使用100度沸水冲泡，就会将里面的花青素破坏掉，失去其应有的价值。
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