芝士汉堡包的做法,汉堡的制作方法与过程

本文目录

• 1.汉堡的制作方法与过程视频
• 2.做汉堡芝士片怎么加热
• 3.明日之后牛肉芝士汉堡怎么做
• 4.汉堡包怎样做好吃

汉堡的制作方法与过程视频

原料：汉堡面包、芝士酱、酸黄瓜、奶油、甜酱、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉酱、洋葱

做法步骤：

第1步、烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打，约10-15分钟。

第2步、牛肉摊成约厚5毫米的饼状，烤盘刷上一层油后放上牛肉饼，撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。

第3步、调芝士酱，锅里放入100gRICOS芝士酱，50ml全脂牛奶，一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.

第4步、蔬菜洗净沥干水备，西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。

第5步、在面包上涂抹奶油。

第6步、淋上色拉.

第7步、放上黄瓜片等各种蔬菜。

第8步、将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。

第9步、浇上浓浓的芝士酱。

第10步、再搭配烤洋葱圈等蔬菜。

第11步、放上煎熟的培根片。

第12步、淋上甜酱。

第13步、最后盖上面包，大功告成！

小贴士：

1.牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。2.牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士汉堡，芝士要比xx基和xx劳的高大上，用的是芝士酱，这样使汉堡更多汁。4.蔬菜上的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整

做汉堡芝士片怎么加热

这次的汉堡，用的是汤种的方子做的面包胚，晚上装在保鲜袋保存，第二天早上煎个牛排一夹，那个香甜绵软呀！儿子一口气吃了两个。意犹未尽呢。真心推荐汤种面包，烤好后的面包放到第三天都还超级绵软，一次多烤点面包胚，轻松解决每天的早餐。

芝士汉堡的做法

步骤step

1

食材准备好

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2

将主料里的汤种食材放入锅里，调匀

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3

开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用

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4

汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟

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5

盖上面包机盖子，进行发酵

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6

面团发酵至两倍大

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7

发酵好的面团排气

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8

分成六份

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9

搓圆后放入汉堡模具

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10

发酵至两倍大

步骤step

11

刷上鸡蛋液，撒上芝麻

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12

放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可

步骤step

13

汉堡放凉，牛肉煎熟，芝士片和番茄酱备好

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14

汉堡胚切成两半

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15

将食材夹在里面即可

芝士汉堡的成品图

芝士汉堡的烹饪技巧

技巧tips

1、汤种食材的比例为1:5,量可以自由调配哦。

2、夹馅可以根据自己的喜好随意调换。

明日之后牛肉芝士汉堡怎么做

摘要：芝士汉堡包是既简单又营养的汉堡包，再配上一杯热牛奶，就成了既营养又容易饱的早餐。芝士汉堡是由黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许等制作而成。芝士汉堡中热量比较多，但是其胆固醇含量却比较低，所以对心血管健康有利。下面来看下芝士汉堡的做法。芝士汉堡的做法

做法一：

食材：水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许、白芝麻、牛肉饼、生菜适量、芝士片1片、番茄1个。

步骤：

1、把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母，按照排列的顺序放入面包机，不让干酵母碰到水。

2、选Dough键，Start。面包机可以帮助完成到基本发酵。

3、把面团拿出来，压出空气。分成4份，塑形。

4、烤箱里下层放热水，上层放面团。关起门来继续发酵。

5、面团发到2倍大，取出来，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

6、烤箱预热350oF，烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却。

7、锅中放少许油，把汉堡肉放进去，煎5、6分钟翻面，再煎5、6分钟至熟。

8、汉堡面包切开，放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄即可开吃。

做法二：

食材：牛肩肉240克、汉堡面包（mini）2个、芝士2片、酸黄瓜1根、生菜2片、西红柿1个、洋葱1个、是拉差辣椒酱适量、蛋黄酱适量、橄榄油适量。

步骤：

1、处理牛肉，或者将现成的汉堡绞肉做成和面包类似大小的肉饼，捏紧。

2、将番茄，酸黄瓜，洋葱切薄片。

3、汉堡两面调味，盐，胡椒。

4、煎锅抹上油，然后煎肉饼，两面各2.5-3分钟，根据厚度和熟度决定。

5、肉饼煎好后，放上芝士，然后撒上一些水，盖上盖子，等芝士融化后取出。

6、将是拉差辣椒酱和蛋黄酱混合，制作酱汁。

7、汉堡面饼切开面抹上酱汁，然后按照食材按照顺序摆放，组合即可。

汉堡包怎样做好吃

主料：高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许。

辅料：芝士4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。

混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。

面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。

将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。

面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。

烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。

火腿切片，煎制。

将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。

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