本文目录
- 1.紫薯存放方法能保存多久
- 2.紫薯保存方法 家庭
- 3.紫薯要怎么存放才不会坏
- 4.紫薯放冰箱保质期一般是多久
紫薯存放方法能保存多久
1、冷藏保存。将购买回来的紫薯全部用保鲜膜,包裹严实,尽量多包几层,避免与空气接触,如果不用保鲜膜包裹的话,那么还可以选择用保鲜袋直接将它装起来,把口扎紧,这样也可以,将紫薯处理完毕后,再把它直接放到冰箱的冷藏室里面进行保存,通过冷藏保存的方式,一般能保存半个月左右。
2、放地窖保存。如果你觉得放在冰箱里保存不够新鲜的话,那么你还可以选择把它放到地窖中进行保存,将紫薯放到地窖中保存,也能够保存很长时间,但是前提是,家里面得有一个地窖才行,在北方地区地窖是非常多见的。或者有条件的话,可以直接挖一个深一点的坑。在将紫薯放入地窖前,要把地窖里进行清洁消毒,确保没有污染再把紫薯放进去保存。
3、晒干保存。如果紫薯的量实在太多,那么你还可以选择把紫薯晒干了以后再保存,做成紫薯干。首先要把紫薯清洗干净,然后把它切成片或者切成条,放到太阳底下暴晒,利用阳光将紫薯中的水分晒干,然后再将其放到阴凉通风处保存即可,晒干后的紫薯保存的时间相当长,最长的可以保存半年之久。当然选择把紫薯晒干了以后保存,吃起来的口味和新鲜的肯定是不太一样的。
紫薯保存方法 家庭
生紫薯的保存关键是看温度,如果是放在地窖中,温度和湿度合适,能放个半年甚至一年,如有地窖,可以放半年,但在正常情况下一般就是半月左右,紫薯怕冻还怕热,温度十多度最好。
具体方法
1、高温储藏法。就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
2、地窖储存法。在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖。在紫薯入窖后,采用各种方法,使窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。
3、做成薯干。将紫薯中不能吃的部分切除,放入高压锅中煮熟,待其冷却后取出去皮切片,放在通风好阳光充足的地方晒干即可。
4、晒干。放在阳光充足的地方晒除多余水分,水分过多会导致紫薯腐败等问题。去除多余水分后放在阴凉通风处保存即可。
营养价值
紫薯要怎么存放才不会坏
1 紫薯怎么存放不容易坏 紫薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。
高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。
2 紫薯可以放冰箱冷藏吗
紫薯可以放冰箱保存,但是别长时间存放。
紫薯的营养元素非常丰富,保存方法不当的话,很容易就会使这些营养物质流失,可以将紫薯放冰箱保存,但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富,但是低温会破坏淀粉的组织结构,最好还是别长时间放冰箱。
3 紫薯是粗粮吗
紫薯是粗粮的一种。
其中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。
紫薯放冰箱保质期一般是多久
1 紫薯可以放冰箱保存吗 可以。
切开的紫薯也可以放冰箱,不过前提先用保鲜膜套一下更好。
2 紫薯放冰箱能放多久
紫薯在未加工时,控制好温度和湿度可以贮存6到8个月,而不失营养,只是糖分略有增加。
生的紫薯放冰箱冷冻可以很久,只要不坏即可,而熟的紫薯只能2-3天,时间久了容易坏掉。
3 紫薯怎么保存不会坏
紫薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。
1、高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。
2、采用低温储藏法,首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将紫薯浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在紫薯入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。
4 紫薯变软了还能吃吗
紫薯变软了是不能吃的。
紫薯变质后会有一股腐败的味道,苦苦的,而且用手按压会感觉烂乎乎的,从原来的硬的状态变软,有液体渗出。或者是变得干干的,颜色发黑,煮不软,有种苦味。这两种都是变质的表现。
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