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紫薯煮多久熟透
15~20分钟。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色、深紫色，含有丰富的花青素和硒元素，还富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。一般来说，紫薯煮15~20分钟即可，煮太长时间会影响口感。如果不知道紫薯是否煮熟，可以用手捏一下，捏起来软软的就已经煮熟了。
十五到二十分钟。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色、深紫色，含有丰富的花青素和硒元素，还富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。一般来说，紫薯煮15~20分钟就可以了，煮太长时间会影响口感。如果不知道紫薯是否煮熟，可以用手捏一下，捏起来软软的就已经煮熟了。
紫薯直接放水里煮多久能熟
紫薯含有丰富的膳食纤维，而且热量比红薯更低，是很多减脂餐里的常备食材。紫薯其实是红薯的一个特殊品种，它是紫色的薯类，吃起来也是比较甜的。那么紫薯放水里煮多久会熟呢？
紫薯直接放水里煮多久
煮紫薯通常需要15-20分钟。 要判断紫薯是否煮熟，可以用筷子戳一下。 如果容易戳进，则表示已煮熟。 否则要继续蒸。
作为常见食材，紫薯可以通过多种方式食用。可以将其蒸，煮，烤等。通常建议将其蒸或烤食用，因为如果将紫薯煮熟的话，则会有大量的水进入其中 ，会导致紫色地瓜的甜味减弱，味道不好。
煮紫薯冷水下锅还是热水
两种都是可以的。
可以在热水中煮紫薯，当然冷水也是一样的，不影响紫薯的味道。 此外，在冷水中煮沸使加热更加均匀，从而使煮熟的紫薯不易破裂。 如果在日常生活中食用，建议购买甜度更高，口味更佳的紫薯，并且不花时间烹饪它们。
为什么煮紫薯的水是绿色的
煮熟紫薯后，水变成蓝绿色，这是很正常的事情。 不是因为紫薯变质，而是因为花青素。
紫薯和红薯之间的最大区别可能是它富含抗氧化剂物质——花青素。 这种天然颜料的颜色会随着pH值的变化而变化。 在酸性环境中，它将显示为紫红色，在中性环境中将为紫色，在碱性环境中将为蓝色。
它非常安全，不会产生任何有害物质。 在我国许多北部地区，由于水是碱性的，所以煮紫薯时很容易看到蓝绿色的水。 当您向水中添加一些柠檬汁或醋时，您会看到蓝绿色逐渐变成紫红色。
紫薯煮多久熟透
紫薯煮15~20分钟左右就熟了。
因为紫薯的质地会比普通的栗子红薯或者黄金红薯质地硬一些，所以煮的时间会久一些，但是紫薯的品种导致了它的个头比较小，所以煮的时候只需要15~20分钟左右就可以将紫薯煮熟。
因此煮紫薯之前要先将紫清洗干净，去掉紫薯的两头再煮，判断紫薯熟不熟可以用筷子戳几下紫薯，若是紫薯很容易被戳穿表示紫薯煮熟了。
紫薯需要煮几分钟才能熟
1、紫薯要煮20-25分钟才会熟，具体由火候大小和紫薯的个头而定。
2、紫薯最好是挑选差不多大小的，如果有特别大的，可以切开，这样可以保证同时煮熟，以免出现个头小的完全煮烂，而个头大的还没煮熟的情况。如果不确定紫薯是否已经煮熟，可以用一根筷子插一下紫薯的中间部位，如果筷子可以轻易穿过，说明已经煮熟了。
3、紫薯，可以直接放到水里煮，也可以隔水蒸煮，如果是放在水里煮，水不用完全没过紫薯，水位到紫薯的2/3左右即可。不要一直使用大火煮，在上气后可以调整为中大火或中火，以免锅里的水分被烧干而紫薯还没完全煮熟。
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