柿子，算是一种营养价值很高的水果。它富含有人体所需要的多种营养物质和微量元素。例如绵白糖、蛋白质、胡萝卜素、维他命c等。其含量也比一般的新鲜水果要多许多。那吃柿子会引起过敏吗?具体知识介绍如下!
吃柿子会引起过敏吗?
柿子在一定的程度上会引起过敏反应。其实不仅是柿子会引起过敏反应，吃柿子时候过敏与个人的体质有一定的关系，如果是对于柿子里面的某些成分敏感的人，就不要再吃柿子了。
通常吃柿子的过敏反应表现为，皮肤出现红肿、痒痛等，情况严重的还有可能会出现休克现象，所以说对柿子过敏的人，千万不要再吃柿子了，一旦发现出现了过敏症状，及时去正规的诊所或者是医院就医。
皮肤过敏能吃柿子吗?
柿子的营养价值高可以给我们的身体带来很多的营养保健功效，所以说皮肤过敏的人士可以吃柿子的，而且一般很少人会出现柿子过敏的现象，当然，如果你确定是吃柿子过敏那就不要吃比较好，皮肤过敏病人可以吃柿子，皮肤过敏可以吃柿子,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。便秘患者不宜吃柿子，因为这些水果含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的柿子等水果，因为鞣质易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。人可以吃柿子，它对于皮肤问题不会带来很大的影响，但是如果是贫血患者就需要注意不要吃柿子，因为它可能会阻碍我们身体铁元素的吸收，可能会加重你的贫血问题。
柿子为什么会有涩味?
鞣酸(又叫单宁)是幕后凶手。生柿子里含有大量的可溶性鞣酸，而鞣酸具有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢，使其产生兴奋，从而萌生“涩”的感觉。这种涩并不是味觉的表现，只是一种自然的神经反应。实际上，不只是柿子，任何一种植物的果实中都含有鞣酸，只是柿子中的含量更多。鞣酸是植物果实在没有成熟时所含有的物质。当果实成熟的时候，鞣酸就会转化为糖份。所以，当我们吃熟柿子时，就不会感觉涩涩的了。
如何去除涩柿子涩味?
让涩柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，此时涩柿子只能完成细胞内的呼吸作用，果实中的糖分被分解产生了二氧化碳和酒精，这种化学变化，就会促使单宁质变为不溶性的物质。一般家庭购买的少量的涩柿子，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就脱去了。或者把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里后也能够脱涩。一般来说我们在选硬柿子时，应该选购表皮青色，选购时用手试摸，手感硬实者为佳。
柿子里软软的片状物能吃吗?
柿子里面软软的片状物能吃。
柿子里面软软的片状物是种子不在发育之后，留下的种皮，无毒无害，成分和柿子一样，并且口感很好，十分好吃，因此柿子中软软的片状物不要丢弃，要吃掉哦。
总结：其实所有的水果都有可能引起过敏，过敏的症状也各有不同，它都是属于食物过敏里边的范围，有的人可能就只是限于口唇，有的人可能全身都会有症状，要不同情况不同处理，轻的吃一点抗过敏药，有比较严重的情况就要到急诊去处理，或者到相关的过敏反应科处理。
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