本文目录
- 1.芹菜炒牛肉的做法步骤图
- 2.芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩
- 3.芹菜炒牛肉怎么做好吃
- 4.牛肉炒芹菜做法视频
芹菜炒牛肉的做法步骤图
芹菜炒牛肉的做法如下：
主料：牛肉、芹菜。
辅料：清水、料酒、生抽、食用盐、姜、鸡蛋、淀粉、食用油、生抽、白糖。
工具：菜刀、菜板、碗、锅、铲子、盘子。
1、将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状。放到清水中反复抓洗，将牛肉中的血水清洗出来，可以去除牛肉的腥味。
2、牛肉洗好之后，挤出多余的水分，随后在牛肉中加入少许的料酒、生抽、食用盐、姜丝、蛋清、淀粉，腌制10分钟。
3、把牛肉放到一旁腌制，将芹菜头尾两端去掉，并把叶子摘掉，清洗干净，切成段状，放到一旁备用。
4、牛肉腌制好之后，我们就可以炒牛肉了。在锅里倒入少许的食用油，等油热了之后，把牛肉下入锅中。用中小火翻炒，等到牛肉全部变色呈出来，放到一旁备用。
5、在锅内加入少许的食用油，随后放入姜丝、蒜末，炒出香味之后，下入芹菜。
6、芹菜微微变色之后，把炒至半熟的牛肉放入锅内，随后放入食用盐、生抽、白糖调味，等到食材吸收调料，菜肴就做好了。
芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩
芹菜炒牛肉的做法如下：
主料：芹菜300克、牛肉150克。
辅料：红尖椒6个、生姜10克、蒜子4瓣、生抽2匙、盐适量、香油4匙。
步骤：
1、将牛肉切成条状，加生抽，盐腌10分钟。
2、将食材洗净，芹菜去老叶再切断，辣椒，蒜，姜切成丝。
3、将香油放入锅内，烧热，辣椒，姜，蒜放入锅内，爆炒一下。
4、再放入牛肉，爆炒至牛肉变色即铲出。
5、锅内有余油，放入芹菜，盐，翻炒至软。
6、再放入牛肉，翻炒均匀即可。
芹菜炒牛肉怎么做好吃
首先把牛肉切丝，然后翻炒变色装出，之后再炒配料，再倒入配料翻炒即可。
主料：牛肉150克，芹菜2棵，青椒1个，红椒1个。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，生抽适量。
芹菜炒牛肉的做法：
1、准备好所有材料。
2、将牛肉洗干净，切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝哦。
3、芹菜清洗干净，去掉去叶子小切段，蒜略拍，姜切丝，青红椒辣切斜切。
4、锅里倒食用油，把牛肉加入翻炒变色，装出备用，（炒出来的水直接倒掉哦）。
5、然后加入适量的油，把蒜，姜炒香。
6、加入芹菜翻炒。
7、再把牛肉倒入翻炒加入生抽翻炒匀。
8、最后把青红椒倒入，加少许盐炒匀即可出锅。
9、成品。
注意事项
1、翻炒牛肉过干加少许水翻炒。
2、牛肉不要炒得太久，太老不好吃。
牛肉炒芹菜做法视频
1.准备好食材。
2.牛肉切成小薄块，放入姜丝，蒜沫，酱油，生抽，料酒，盐腌制十分钟左右即可。
3.其它配料切好备用。
4.锅里放油烧热，再倒入腌制好的牛肉翻炒。
5.翻炒到牛肉断生，炒出水就把牛肉和水分开盛出，这个汤水不要倒掉，留起来到时炒菜的时候再加入菜里会很香的。
6.感觉辣椒过油炒香就再倒入芹菜，芹菜上放盐和鸡精(够芹菜量的盐就可以了哦)稍微翻炒几下再倒入原先牛肉汤水，感觉汤太少的话还可以再洒少许清水，煮上几秒让其入味起锅！
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